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[제주] 소바마사 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 오늘은 제주도 서귀포시 중앙로 81에 위치한 일식당 '소바마사'를 포스팅합니다. 제주 고기국수를 먹으러 중앙로에 갔다가 골목 앞에 위치해있는 일본 소바집으로 저도 모르게 들어갔습니다. 소바마사 식당은 주변 식당들과의 조화가 어울리지 않는 이자카야 느낌이 났고, 내부는 조그마한 일본식 가정집 느낌이 났습니다. 오픈된 주방에 길게 바테이틀이 있고, 총 7명 정도만 한 줄로 식사할 수 있게 조금은 협소한 식당이었습니다. 이미 식탁 위는 세팅이 다 되어 있어 자리에 앉아 음식만 주문하였습니다. 정말 가지런하게 그릇들이 정리되어 있었습니다. 재일교포 노부부가 운영하는 식당이니 만큼 분위기가 깔끔하고 정갈합니다 :) 간혹 말투와 행동에서 일본인이 아니냐는 물음을 많이 들으신다고 .. 2020. 3. 4.
개인 맞춤형 헬스케어의 의의와 기술 동향 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 질병의 치료, 예방, 건강 관리 과정을 모두 포함한 헬스케어는 기존의 치료 부문 의료 서비스에 예방 관리 개념을 모두 합친 전반적인 건강관리 사업을 이야기합니다. 몸이 불편하거나 아프면 시간을 내서 병원에 들리죠? 그러나 헬스케어는 IT 기술과 융합되어 원격 검진과 방문 건강 컨설팅 등의 사업을 이용하여 많은 사람들이 더 자유롭게 의료 서비스를 이용할 수 있도록 만들었습니다. 원격 시스템은 바이오헬스케어뿐만 아니라 전자제품, 휴대폰, 홈케어, 통신에도 큰 영향을 주었습니다. 인공지능(AI)을 기반으로 한 4차 산업혁명 시대가 도래하면서 헬스케어 산업도 인공지능 의료 기기, 진단/치료 소프트웨어, 건강관리 소프트웨어 등 다양한 세부 분야에서 가시적인 성과를 거두고 있으며.. 2020. 3. 3.
인간줄기세포는 무엇인가? 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 인간 줄기세포에 대해 다들 들어보셨나요? 영화나 과학 잡지에서는 정말 흔하게 나오는 주제들 중 하나입니다. 줄기세포, 영어로는 stem cell이라 하며 '기원한다'는 뜻의 'stem'에서 유래되었습니다. 줄기세포는 한 개의 세포가 여러 종류의 다른 세포를 생산할 수 있는 특이한 능력을 가진 세포로서 한 세포에서 기원한다는 의미를 내포하고 있습니다. 부딪히거나 넘어져서 피부에 상처가 나면 손상받은 신체 부위의 세포들은 재생능력을 갖추고 있기 때문에 자연스럽게 회복됩니다. 줄기세포는 이처럼 퇴행성 질환이나 심한 외상으로 인한 질병을 치료해 줄 수 있는 새로운 기술 안으로 부상되어 왔습니다. 인간은 정자와 난자가 만나 한 개의 수정란에서 발생을 시작하여 60조에서 100조.. 2020. 3. 2.
2020년 올해 과학 기술 트렌드(Nature에서 알려준 과학 기술) 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 오늘은 2020년 네이처 저널에서 알려준 과학기술 트렌드에 대해 소개하고자 합니다. 한 해가 바뀔 때마다 경제 트렌드며 패션 트렌드며 많은 정보들이 담긴 책이나 자료들이 널리 퍼지는데 2020년 과학기술 트렌드는 어떨지 한 번 함께 알아봅시다. 우선 2020년 네이처에서는 화성탐사 경쟁과 급박한 기후 변화 대응 및 블랙홀의 비밀에 대한 연구 등에 관한 트렌드를 주목하였습니다. 초대형 블랙홀의 비밀에 대한 연구, 새로운 입자 발견 등 거대과학에 관한 탐구 활동에 대해서 관심을 갖고 있는데, 바이오 기술 관련 트렌드로는 합성 효모의 출현, 쥐를 이용한 인간 세포 배양의 이슈가 제기되었습니다. 첫 번째, 인간세포 배양 시대 도래입니다. 인간을 위한 대체 장기의 꿈을 이루기 .. 2020. 3. 1.
3세대 PCR : Digital PCR의 소개 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다 :) 중합효소 연쇄반응인 PCR은 1세대, 2세대, 3세대 PCR로 나뉩니다. 말 그대로 3단계에 거쳐 PCR이라는 기술이 점차적으로 진보되었는데요. 오늘은 3세대 PCR인 digital PCR에 대해 소개하고자 합니다. 1세대 PCR은 Conventional PCR이라 부르며 PCR 후 증폭된 산물을 전기영동법을 통해 유전자의 정성 분석이 가능하도록 만든 시스템입니다. 증폭 산물의 밴드 유무에 따른 정성 분석이 가능하지만, 밴드의 양을 정량적으로 분석하기에는 어려움이 있습니다. 그래서 이 부분을 보완하기 위해 2세대 PCR이 개발되었습니다. 2세대 PCR은 Real-time PCR로 상대 정량 분석을 기반으로 정량적 및 정성적 분석이 가능한 기술입니다. Ct(Cq) 값을.. 2020. 2. 29.
바이러스 탐지가 가능한 Real time PCR 기술법 소개 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 근래 우리나라에서 최대 관심사 이자 최대 우려하는 점이 '코로나 19'의 확산과 대책 건이라고 생각 드는데요. TV를 틀어 어떤 채널을 돌려보아도 코로나 19 확진자 수의 증가와 사망, 유증상자에 대한 이야기뿐입니다. 뉴스와 SNS를 통해 코로나 19가 바이러스의 한 종류이며, 호흡기 질환을 유발한다는 점 다들 알고 계실 겁니다. 코로나 19에 감염되어 미열과 호흡기 질환의 이상을 느끼는 유증상자들에 대한 진단이 신속하게 이뤄지고 있는데 진단 결과는 코로나 바이러스 '양성' 판정과 '음성' 판정으로 나뉩니다. 어떤 기준으로 양성과 음성 판정의 결과가 나오는 걸까요? 한 논문에서 발취한 내용을 보면 Real-Time PCR이 바이러스를 탐지하는데 가장 정확하면서 정밀한 .. 2020. 2. 28.
[서울대입구역] 킷사서울 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 서울 샤로수길에 위치해있는 킷사서울에 다녀왔습니다. 사케동을 사랑하는 저로서는 꼭 다녀와야 하는 맛집 중 한 곳이었고, 그래서 친구들과 함께 총총 다녀왔습니다. 킷사서울은 서울대 입구역 1번 출구에서 도보로 5~10분정도에 위치해 있습니다. 매일 11:30 - 22:00까지 영업하며 화요일은 휴무라는 점, 잊지 마세요:) 그리고 15:00 - 17:00은 휴식 시간입니다. 킷사서울은 2층에 위치해 있으며, 대기줄이 엄청 길었습니다. 20분정도 대기하다가 들어갔는데 전체적으로 복고풍, 엔티크한 느낌이었습니다. 메뉴판을 보고 바로 주문을 시작했는데요. 가장 먼저 보여드릴 음식은 쇼유에비사케동입니다. * 쇼유에비사케동 : 13000원 특제 간장에 제운 새우와 연어장 덮밥 정.. 2020. 2. 27.
[제주] 쭈꾸쭈꾸 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 제주도 서귀포 항공모함에서 유명하다는 쭈꾸쭈꾸 식당을 찾아가 보았습니다.쭈꾸쭈꾸 식당이라.. 이름에서 이미 아시겠죠?네, 맞습니다. 쭈꾸미 식당입니다:)요즘 대학가나 번화가에 하나쯤은 꼭 있을 법한 쭈꾸미 음식점인데요.20대 초반..부터 한 번씩은 꼭 가는 식당이니 어느정도 보장된 맛집입니다:)서귀포시 서귀동 항공모함근처에서 동문로터리로 내려가는 방면에 위치해 있습니다. 예전 위치랑 지금은 달라져서 찾기 조금 어려울 수 있는데, 걷다 보면 바로 쭈꾸쭈꾸라는 간판이 보이니 그곳으로 들어오면 됩니다. 쭈꾸쭈꾸 식당에 들어오면 주황색 벽지가 눈에 틥니다.메뉴판을 보시면 쭈꾸미 10000원을 시작으로 쭈삼새 12000원까지 4가지 조합으로 쭈꾸미를 즐길 수 있습니다. 저는 쭈.. 2020. 2. 26.
[제주] 본가 프리미엄 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 제주도 중문에 위치한 백종원 호텔 다들 아시나요? 아마 서울에서 돌풍이 불었던 연돈 돈가쓰 집이 제주도 서귀포로 내려왔다는 뉴스를 보신 분들이라면 아실 것 같습니다. 이번 포스팅은 제주도 서귀포시 중문에 위치한 백종원 호텔의 본가 프리미엄 식당입니다. 분위기도 좋고, 음식도 정갈하게 나오며 믿을 수 있는 세프의 가게이니 소고기 먹고 싶을 때 들릴만 곳인 것 같습니다. 본가 프리미엄 식당 입구 모습입니다. 기와집처럼 깔끔한 인상의 고기집이네요:) 입구에 붙어 있던 본가 프리미엄 추천 메뉴를 확인하고, 저희도 본가 모둠을 주문하였습니다. 4인 기준이니 다양하게 음식을 맛봐보고 그중 가장 입맛에 맞는 고기를 더 추가로 주문하면 되겠죠? 본가 만의 맛있는 고기 먹는 방법인가 .. 2020. 2. 25.
[제주 중문] 바다다 카페 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 제주도 카페로 바다다 카페가 정말 유명하더라고요. 페이스북, 인스타그램에 제주도 카페 하면 바다다 카페가 거의 50%를 넘을 정도로 많은 사람들이 다녀왔길래 저도 가족들과 함께 찾아가 보았습니다. 바다다 카페는 중문 대포항 근처에 위치해 있었습니다. 바다다 카페 주차장에 차를 주차하고 걸어서 바다다 카페에 들어왔을 때 모습입니다. 바다다 카페 근처로 음식점이 들어올 예정인지 아니면 건물을 확대할 예정인지 몰라도 주변으로 새 건물 2개가 지어지고 있었습니다. 주차장에서 카페로 걸어가는 길은 공사 길 때문에 조금 복잡했습니다. 카페에 들어서자마자 바로 메뉴판을 보면서 카페 안을 둘러보았습니다. 아이스 아메리카노, 따뜻한 카페라떼, 콜라 그리고 쉬림프 버거를 주문하였습니다... 2020. 2. 24.
[제주 성산] 제주길흑돼지 참숯구이 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:) 제주도 하면 흑돼지죠? 다들 제주도 여행에서 꼭 흑돼지 맛집을 찾아, 흑돼지의 맛을 보더군요. 그래서 오늘 best of best 흑돼지 맛집인 제주 길 흑돼지 참숯구이를 소개하고자합니다. 제주 길 흑돼지 참숯구이 가게는 해변도로를 따라 이동하다 보면 여기에 가게가 있다고? 할 정도의 급작스런 위치에 있습니다. 섭지코지 근처이니 이 곳을 관광하실 때 찾아가시면 너무 좋을 것 같습니다. 주차장엔 차 3~4대 정도 들어갈 수 있는 공간이고, 가게가 굉장히 협소해 보이는 것이 첫인상이었습니다. 그런 첫인상에도 굉장히 이 집이 좋았던 이유 중 하나는 바로 앞에 제주도 바다를 즐길 수 있었다는 점입니다. 주차장에 차를 대고 가게에 들어가기 전 찍은 가게 앞 풍경입니다. 환상적이.. 2020. 2. 23.
[제주 성산] 호랑호랑 카페 어서 오세요~ 힐링 만다린입니다 :) 제주 성산일출봉, 섭지코지 근처에 있는 호랑 호랑 카페에 대해 포스팅하고자 글을 씁니다. 가족들과 함께 점심식사 후 호랑 호랑 카페를 다녀왔는데요. 인터넷으로 성산 일출봉 근처 카페를 검색하니 바로 나오는 카페더라고요. 어떤 곳이길래 이렇게 인기가 있는지 궁금해서 찾아가 보았습니다. 차를 주차하고 호랑 호랑 카페로 들어가는 입구입니다. 큰 도로에서 들어와 안쪽에 위치해 있기 때문에 내비게이션을 집중해서 보셔야 할 것 같습니다. 입구에서는 돌하루방이 반겨주네요. 호랑 호랑 카페 옆에는 호랑포랑 펜션이 위치해있었습니다. 호랑 호랑 카페 입구입니다. 금색으로 도배되어 있는 호랑 호랑 카페 글씨체와 조명이 카페의 고급스러움을 미리 보여줍니다. 호랑 호랑 카페가 새겨져 있는 .. 2020. 2. 22.

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