[대전] 초연정

어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:)

오늘은 대전에 초밥 유명맛집 Top10 중 한 곳인 초연정을 포스팅하겠습니다.
초연정은 구슬모양의 초밥으로 굉장히 유명한데요.
대전의 핫플인 둔산동에 위치해 있어 많이들 찾아가는 것 같습니다.
위치는 대전 서구 둔산로31번길 10-35 1층
정부청사역 2번 출구에서 700미터정도 걸으시면 됩니다.
매일 아침 11시반부터 9시까지 영업하며, 재료 소진시 조기마감을 진행한다고 합니다.
가게 외부입니다.
깔끔한 흰색 디자인에 구슬 모양의 초밥처럼 입구가 동그랗게 표현되어 있죠?

가게 안으로 들어가봅니다.
초연정 가게 내부입니다.

2인테이블과 4인테이블이 10개정도 그리고 바테이블이 하나 있는 크진 않는 가게였습니다.
깔끔한 인테리어로 만들어진 음식점같습니다.

메뉴판입니다.
메뉴를 하나씩 보시고 키오스크에 가 결제를 진행하시면 됩니다.
따로 카운터가 없고, 패스트푸드점처럼 입구 근처에 있는 키오스크에서 본인의 자리 위치와 인원수, 원하는 메뉴를 선택하시면 됩니다.
저희는 커플세트 A를 주문하였습니다.
에피타이저 + 초밥 20 + 우동 2 + 치킨가라아케

바테이블로 안내를 받았습니다.
일식집 다운 인테리어입니다.
간장을 먼저 종지에 뿌려주고 시원한 얼음물을 먼저 마셨습니다.

에피타이저입니다.
토마토와 치즈네요.
토마토는 씹는 순간 안에 과즙이 톡 터지는게 상콤하였고, 치즈는 부드러우면서도 입맛을 확 돋구어주었습니다.
에피타이저 답습니다.

우동입니다.
고기육수로 국물을 낸 듯한 맛이었습니다.
양지국물처럼 고소하고 깊은 맛이 났습니다.
면도 잘 익고 탱클탱글해서 후루룩 빠르게 헤치웠네요.

드디어 메인 초밥 요리
20개의 초밥들이 너무 귀엽게 동글동글한 모양을 하며 등장하였습니다.
꽃도 있고 플레이팅에 굉장히 신경 쓰신게 보입니다.

옆모습도 한 번 봐볼까요?
자세히보시면 모든 초밥 위에 포인트로 하나씩 양념이나 작은 야채들이 올려져있습니다.
처음보는 앙증맞는 초밥이여서 먹기 전에 사진을 몇 번 찍었는지 모릅니다.

각 초밥 종류 2개씩 20개로 10개의 종류를 맛 볼 수 있었습니다.
연어 광어 새우 소고기 계란 간장새우 참치 등

연어도 하나는 생연어초밥 하나는 토치로 구운듯한 연어초밥입니다.
흰 생선살 위에 올려진 파래 보이시나요?
어쩜 저렇게 작고 앙증맞은지 모릅니다.

참치 초밥 위에 얹어진 작은 청양고추도 귀여운 별 모양이네요.
앙증맞은 초밥
여자분들에게 너무나 추천 추천 추천 드립니다.

회가 두껍고, 식감도 좋으며, 신선한 초밥이었습니다.
눈이 즐거워서 더 즐겁게 식사를 할 수 있었습니다.
초밥마다 먹기 좋은 사이즈로 구슬 모양을 뽐내는 초연정이었습니다.

마지막으로 커플세트의 치킨가라아케
바삭한 치킨에 튀김옷도 얇고, 달콤한 소스까지
초밥과 조합이 훌륭하네요:)

 
그럼, 오늘 하루도 힐링하세요:)