[대전] 노은동 닭갈비 맛집, 설화참숯닭갈비

어서 오세요~ 힐링 만다린입니다:)

 

오늘은 대전 노은역에 위치한 닭갈비 맛집, 설화참숯닭갈비를 포스팅하겠습니다.

설화참숯닭갈비는 대전 유성구 노은로 154 노은프라자 110호에 위치해있으며,

일요일을 제외하고 17:30~01:00까지 운영합니다.

 

설화참숯닭갈비 정문입니다.

연두색 간판이 저 멀리서부터 눈에 띕니다.

 

 

아늑한 분위기의 닭갈비집 내부입니다.

가게는 총 2층으로 구성되어 있으며, 저희는 1층에 자리를 잡았습니다.

 

 

설화참숯닭갈비집 메뉴판입니다.

양념참숯닭갈비(330g) 12000원

소금참숯닭갈비(330g) 12000원

물막국수 5000원

짜파게티 3000원

후식 닭갈비 볶음밥 3000원

여기까지 왔으니 이 정도는 먹어줘야겠죠?

 

 

주문을 하면 상을 이렇게 차려주십니다.

콩나물, 파절임, 양배추 샐러드, 쌈무, 상추, 고추, 쌈장, 마늘, 소스

 

 

불이 올라간 판

추운 겨울 뜨거운 불이 온기를 얼굴에 불어넣어줍니다.

 

 

저희가 주문한 닭갈비입니다.

양념참숯닭갈비(330g) 12000원

소금참숯닭갈비(330g) 12000원

2명이 먹기 정말 푸짐한 양이죠?

 

 

빨간색 양념은 양념참숯닭갈비(330g) , 흰색은 소금참숯닭갈비(330g) 입니다.

 

 

지글지글 불로 데워진 판 위로 양념과 소금 닭갈비를 조금씩 올려줍니다.

 

 

소금닭갈비와 양념닭갈비

소금닭갈비는 닭갈비의 본연의 맛을 느낄 수 있는 고소하고 담백한 맛이었고, 양념닭갈비는 매콤한 양념으로 양념갈비처럼 달콤하면서도 매콤한 맛이 났습니다.

불에 데워져 숯불의 향이 닭갈비의 풍미를 깊게 만들어줍니다.

닭갈비 하나를 상추에 올려 쌈무와 콩나물, 양념을 찍어 한 입에 냠

 

 

사워크림소스과 매콤한 불닭소스, 치즈가루까지

매콤닭갈비는 사워크림소스에 잘 어울리며, 소금닭갈비는 매콤한 불닭소스와 치즈가루에 잘 어울립니다.

닭갈비 소스를 3가지로 제공해주시니 먹으면서도 소스에 따라 달라지는 맛의 재미를 같이 느꼈습니다.

 

 

계란찜

닭갈비와 함께 나온 애피타이저 계란찜

처음 한 입 먹고 약간 타르트에서 맛본 맛이 계란찜에서 왜 나지? 라는 웃긴 생각을 하였습니다.

일본식 우동 국물처럼 간장 베이스의 감칠맛과 어디서도 먹어보지 못한 중독적인 맛이 정말 맛있었습니다.

 

 

후식의 1번째, 물막국수

닭갈비엔 막국수가 최고의 조합인 거 다들 아시죠?

물막국수 자태부터 엄청납니다.

뜨거운 닭갈비에 시원하고 칼칼한 물막국수 육수를 한 입 하면 이만한 행복이 어디 있겠습니까.

 

 

5000원 물막국수라고 하기엔 양이 정말 푸짐합니다.

살얼음이 동동 올려져 있는 물막국수 육수 위로 많은 양의 면과 비빔장, 무채, 계란, 오이, 김 등이 올려져 있습니다.

비비고 비벼 막국수를 호로록 먹어주고 육수 한 입 마시면 캬... 행복입니다:)

계란도 1개를 반으로 갈라 두 개 주셨습니다.

닭갈비 하나를 막국수에 싸서 먹으면 정말 훌륭한 맛이 입에서 오물오물 씹힙니다.

 

 

2번째 후식은 짜파게티 3000원

블로그에서 극찬하던 짜파게티

그렇게 맛있다고 해서 주문해보았는데, 제 입맛에는 조금 밍밍하고 밀가루 맛이 많이 나는 라면이었습니다.

같이 간 친구는 맛있다고 하네요.

짜파게티에 고춧가루가 신의 한 수라며 후루룩 다 먹어버렸습니다.

 

 

짜파게티를 주문하니 바로 김치를 가져다주셨습니다.

짜파게티에 김치는 베스트 프렌드:)

 

 

마지막 3번째 후식, 볶음밥

갓 구워진 닭갈비를 4조각 정도 가져가셔서 잘게 잘라 고추장 베이스의 볶음밥을 만들어주셨습니다.

푸짐한 양의 볶음밥입니다.

김이 있어서 고소하면서도 짭조롬하고, 매콤한 비빔밥이었는데, 숯불로 구운 닭갈비 덕에 더 깊은 맛이 났습니다.

 

 

닭갈비 맛집으로 유명한 설화참숯닭갈비 구이

네이버 블로그로 후기 작성 시, 스타벅스 쿠폰 2개를 증정해주신다고 합니다.

티스토리 블로그는 그런 게 없나 봐요:(

 

스타벅스 쿠폰은 아쉬웠지만, 숯불로 구워져 더 맛있었던 닭갈비 맛집이었습니다.

 

그럼, 오늘 하루도 힐링하세요:)